Cépages : Grenache Noir, Mourvedre
Arômes : Voluptueux fruits rouges, succulente touche de poivre. Fraicheur persistante en bouche.
Vinification : levure indigènes, pas d’ajouts de SO2 avant la fin de fermentation malo-lactique, en cuve béton.
Elevage : assemblage de 12 mois en fûts neufs Radoux et de cuve béton